Описание проекта

YUG
Квадратура: 2000 кв.м. м2
Автор проекта: Boom Project
Фотограф: Кирилл Барановский, Дарья Стодоля

Рады представить наш новый проект YUG Restaurant — концептуальное заведение на одесском побережье, расположенное в непосредственной близости к морю. Именно столь живописная локация во многом и определила ведущие лейтмотивы проекта.

Идея проекта и сам образ будущего объекта были сформированы совместно с первыми лицами компании-заказчика Synergy Group, вдохновленными путешествиями по южным берегам Средиземноморья,  любовью к родному городу и наиболее яркими тенденциями мировой ресторанной индустрии. Жажда познания, страсть к своему делу и креативный нрав чувствуется и в других объектах компании, хорошо известных в Одессе: Reef, Terrace Sea View, Sabaneev Gourmet & Garden, The Roastery и Traveller`s Coffee Odessa.

Единодушно было принято решение о полной реконструкции сооружения существовавшего здесь прежде ресторана: на его месте не осталось ничего, кроме несущих колонн и балок. По техническому заданию мы увеличили площадь заведения в 2,3 раза, в итоге получив пространство общей площадью около 2000 м². Перед нами стояла принципиальная задача: создать в условиях столь обширной территории максимальный комфорт, уют и по-южному тёплую атмосферу. Решение было найдено в правильном зонировании, использовании природных материалов и сохранении «воздушности» пространства. Зонирование было выполнено не за счет перегородок, а при помощи различных интерьерных приемов. При этом нам удалось добиться гармоничного  сочетания элементов разных помещений в едином образе. Величественные атриумы, галерейные проходы, широкие лестницы – всё это вызывает окрыляющее ощущение свободы и грандиозности объема.  В то же время многочисленные люстры, точечные подсветки и оригинальные световые сценарии позволяют создать камерность в этом объеме.

Стиль, в котором выполнен дизайн проекта, мы позиционируем как «эклектику с преобладанием лофт-эстетики». При выборе материалов мы основывались, главным образом, на визуальных и тактильных референсах гостя, отсюда — доминирование натуральных цветов и поверхностей с использованием приемов искусственного состаривания. В оформлении ресторана YUG присутствует много дерева, камня, металла, стекла и живой зелени. Большая часть внутреннего убранства, включая предметы мебели, декор и освещение, — эксклюзивная разработка нашей студии специально для данного объекта. Стилизация под атриумные объемы корпусов ХХ века разбавлена яркими деталями, такими как акцентная бирюзовая плитка на барной стойке, плетеные светильники в основном зале, молдинги, карнизы и т.д.

Полифункциональность и многозадачность объекта реализована на трех уровнях. Первый уровень занимает основной зал ресторана с открытой кухней, позволяющей гостям наблюдать за виртуозной работой поваров. Едва переступив порог главного входа в YUG Restaurant, вы попадаете в галерейный проход с декором из энотеки (винное направление – одно из основных в ресторане) с выходом на открытую террасу над морем с прекрасным баром и гостевой посадкой на 200 человек. Также на этом уровне расположен каминный зал с невероятным видом на море. Одно из украшений зала – панно с живыми растениями под потолком, оснащенное системой полива. На втором уровне расположен банкетный зал с несколькими зонами для рассадки гостей для мероприятий разного формата. Нижний уровень YUG Restaurant отведен под дегустационный винный зал, сигарную комнату, гардеробный комнаты для гостей и уборные.

Ресторан YUG открыл свои двери в конце августа, радуя гостей неповторимой южной атмосферой и великолепной кухней в Одессе по адресу: переулок Маячный, 15.

Leaver your comment